Äggfria adventsmuffins med kardemumma
Då är det snart adventstid och vad kan passa bättre än muffins med en touch av jul...Nästa gång tänker jag blanda i lite saft från apelsin också.
Det är så himla smidigt att baka utan ägg. Man har nästan alltid ingredienserna hemma och det är väldigt lätt att blanda ihop allt. Eftersom allt är mjölk- och äggfritt passar det både allergiker och veganer vilket kan underlätta i vardagen.
Adventsmuffins
ca 9 st
3 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 msk malen kardemumma
1-2 tsk kanel
2 dl havredryck
50 g smält mjölkfritt margarin
Blanda alla de torra ingredienserna, rör om.
Tillsätt havredryck och smält margarin. Blanda till en smidig smet.
Häll upp i formar och ställ i ugnen - 220 grader i ca 15 min.